Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово


Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово




Если вы любите домашнюю выпечку с мясным фаршем, но и к капусте тоже неравнодушны, то вам обязательно придется по вкусу рецепт приготовления пирожков с капустой и мясом. Вкусные - нет слов! Рецепт пирожков с капустой и мясом с пошаговыми фото поможет вам порадовать свою семью вкусной и свежей домашней выпечкой! Согласитесь, пирожки с исключительно мясной начинкой - по нашим временам удовольствие не дешевое. Узнав, как приготовить пирожки с капустой и мясом, вы сможете значительно сэкономить без ущерба для вкусовых качеств конечного продукта - пирожки получатся мягкие, нежные, ароматные, а капуста придаст им удивительную сочность! В качестве основного ингредиента для приготовления фарша я указала свинину, но, в действительности, можно использовать любое другое мясо - просто, если делать из говядины или курицы, надо добавить в фарш немного сливочного масла, тогда он не будет сухим.

Пирожки с капустой и мясом - фото шаг 1

Воду согреем до 40С, растворим в ней сахар и дрожжи, добавим несколько ложек муки, перемешаем и накроем полотенцем. Оставим минут на 20-25, пока поверхность опары не начнет пузыриться.

Пирожки с капустой и мясом - фото шаг 2

Добавим растительное масло и просеянную муку, вымесим упругое податливое тесто. Уберем его в теплое спокойное место до тех пор, пока оно не увеличится в объеме в 1,5-2 раза.

Пирожки с капустой и мясом - фото шаг 3

Тем временем перекрутим на мясорубке заранее отваренное мясо. В фарш добавим немного растопленного сливочного масла.

Пирожки с капустой и мясом - фото шаг 4

Капусту тонко нашинкуем.

Пирожки с капустой и мясом - фото шаг 5

Морковь натрем на терке, лук измельчим ножом.

Пирожки с капустой и мясом - фото шаг 6

В хорошо нагретой сковороде со смесью растительного и сливочного масел обжариваем до прозрачности лук, затем добавляем морковь.

Пирожки с капустой и мясом - фото шаг 7

И капусту. Солим, перчим, закрываем крышкой тушим до готовности на медленном огне.

Пирожки с капустой и мясом - фото шаг 8

После чего смешиваем фарш и капусту. Готовим на среднем огне без крышки до полного выкипания жидкости.

Пирожки с капустой и мясом - фото шаг 9

От теста отделяем куски размером с грецкий орех и формируем лепешку, на середину которой кладем примерно 2 ч.л. начинки. Защипываем.

Пирожки с капустой и мясом - фото шаг 10

Смазываем каждый пирожок взбитым яйцом и выпекаем на смазанном маслом или застеленном пекарской бумагой противне в разогретой до 200С духовке примерно 20 минут.

Пирожки с капустой и мясом - фото шаг 11

Подаем горячими со сметаной и сладким чаем!


Источник: http://povar.ru/recipes/pirojki_s_kapustoi_i_myasom-13596.html





Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Солянка с мясом и капустой в мультиварке рецепт пошагово

Еще рецепты: