Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт


Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт




Рулет из омлета с мясной начинкой "Праздничный" Опубликовано 30.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Рулет из омлета с мясной начинкой " Праздничный" имеет очень нежную структуру, легкий и мягкий он будет выигрышно смотреться на праздничном столе в качестве предварительной холодной закуски. Поэтому, если вы уже подбираете , обязательно присмотритесь к этому рецепту. Мясную начинку можно сделать как из свиного, говяжьего, так и куриного фарша. Процесс приготовления рулета, не смотря на многоступенчатость, не составляет особого труда, готовить легко, просто и интересно.
Такое блюдо смотрится аппетитно, ярко и вызывает аппетит.
Рулет из омлета - рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления «Праздничного рулета»
Ингредиенты для приготовления «Праздничного рулета»:
- фарш мясной – 0,5 кг.;
- яйцо куриное – 6 шт.;
- мука пшеничная – 1 ст.л.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сыр твердый – 250 г.;
- куркума;
- мускатный орех;
- перец черный, молотый;
- майонез – 250 г;
- соль.

Взбиваем 5 яиц с майонезом
Для приготовления рулета из омлета с начинкой взбиваем 5 яиц с майонезом до однородной, плотной массы.
добавим терты сыр
Сыр натираем на терке со средними разъемами и добавляем в яичную смесь, туда же всыпаем столовую ложку муки и аккуратно вмешиваем ее, чтобы смесь была без комков.
добавить чайную ложку карри
Для придания более интенсивного цвета омлету в смесь можно добавить чайную ложку карри.
Переливаем яично-сырную массу на противень
Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем подсолнечным маслом. Переливаем яично-сырную массу на противень и выпекаем в разогретой до 180о духовке 6-7 минут.
омлет оставляем остывать на противне
Готовый омлет оставляем остывать на противне, вынув тот из духовки.
Благодаря наличию большого количества твердого сыра, такой омлет имеет довольно плотную и равномерную структуру. Кстати, предлагаем вам приготовить и такой
готовим фарш
Готовим мясную начинку. Фарш перекладываем в глубокую миску, солим, перчим, добавляем специи и по желанию рубленую петрушку. Лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в мини-шинковке блендера и так же пересыпаем к фаршу, вбиваем 1 яйцо.


вымешиваем фарш руками
После хорошо вымешиваем фарш руками, а затем слегка выбиваем его.
Заворачиваем омлет в рулет
На столе расстилаем пергаментную бумагу и слегка смазываем ее растительным или сливочным маслом. Вынимаем омлет из противня и резко перекладываем его на пергамент на столе. Верхний слой бумаги, на которой пропекался омлет, снимаем. Заворачиваем омлет в рулет, края обрезаем.
Выкладываем фарш на омлет
Выкладываем приготовленный фарш на развернутый омлет и ножом равномерно распределяем его по всей поверхности.
скручиваем омлет с фаршем
Пользуясь помощью бумаги, скручиваем омлет с фаршем в рулет. Заворачиваем его в пергамент, закручивая края как конфету, и запечатываем в фольгу.
Выпекаем при 180 °С в духовке
Выпекаем рулет из омлета при 180 °С в духовке в течение 40-50 минут. Готовый рулет нарезаем ломтиками, и подаем к праздничному столу, украсив зеленью петрушки и капельками майонеза.
Рулет из омлета с мясной начинкой "Праздничный"
Приятного аппетита!
А на десерт приготовьте вкусный .

Источник: http://every-holiday.ru/1737/Rulet_iz_omleta_s_myasnoj_nachinkoj_Prazdnichnyj/





Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Рулет из омлета с плавленным сыром рецепт

Еще рецепты: