Рецепт бэлиш на кефире


Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире


Татарские пирожки с картошкой и мясом Вак белиш 1 из

Фото рецепта: Татарские пирожки с картошкой и мясом Вак белиш

1



75 уже приготовили

О рецепте:  "Очень вкусные, сытные татарские пироги с картошкой и мясом. Такие пирожки вполне заменят ужин или обед. Моя бабушка пекла их, когда я была маленькая."

Ингредиенты
Порций: 8 

  • 250 г маргарина
  • 2 стакана кефира
  • мака (сколько возьмет тесто)
  • 1 ч.л. соды
  • соль по вкусу
  • Начинка
  • 500 г говядины (филе индейки или курицы)
  • 150 г жира
  • 5 крупных картофелин
  • 3-4 луковицы
  • соль, молотый перец
  • 1 яйцо

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч30мин 

  1. Холодный маргарин натереть на терке в большую миску. Добавить 2 стакана муки и хорошенько растереть в крошку. Посолить. В кефире размешать 1 ч.л. соды, чтобы кефир зашипел, вылить его в миску с тестом. Хорошо перемешать. Постепенно добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Собрать тесто в ком, накрыть.
  2. Пока тесто отдыхает, приготовить начинку: картошку нарезать небольшими кубиками, мясо порубить мелко, добавить жир, мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить начинку, хорошо перемешать.
  3. Тесто хорошо размять, отщипнуть немного теста, раскатать лепешку размером с блюдце, на середину положить начинку, приподнять края к центру и приплюснуть. Должны получиться открытые пирожки, чтобы при выпечке можно было заливать бульон в дурочку.
  4. Пироги выложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом и поставить в духовку. Запекать пирожки 20 минут при температуре 200 градусов С.
  5. Через 20 минут вынуть противень, в середину каждого пирожка ложечкой налить немного бульона (куриный, мясной) или просто горячую воду, в которой развести немного сливочного масла. Добавлять бульон нужно, чтобы начинка оставалась сочной, картошка сварилась, а мясо не высохло. Снова поставить в духовку, запекать еще 40 минут.

Совет

Яйца в тесто для пирожков лучше не добавлять, от них тесто получается более жесткое.

Перевод мер и весов продуктов

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь .

Похожие рецепты

  • Пирог с картошкой и мясом

    Пирог с картошкой и мясом

  • Слоеные пирожки с грибами и картошкой

    Слоеные пирожки с грибами и картошкой

  • Пирог с мясным фаршем и картошкой

    Пирог с мясным фаршем и картошкой

  • Литовские пирожки кибинай (Kibinai)

    Литовские пирожки кибинай (Kibinai)

  • Пирожки из песочного теста с мясом и картофелем

    Пирожки из песочного теста с мясом и картофелем

  • Жареные пирожки с мясом

    Жареные пирожки с мясом

  • Слойки с курицей и картошкой

    Слойки с курицей и картошкой

  • Кибинай

    Кибинай

  • Корнуэльские пироги c мясной начинкой

    Корнуэльские пироги c мясной начинкой

  • Немецкие пирожки с фаршем, капустой и сыром

    Немецкие пирожки с фаршем, капустой и сыром

  • Пирожки с мясом

    Пирожки с мясом

  • Самса с говядиной

    Самса с говядиной

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(1)

Отзывы (на русском) к рецепту: Татарские пирожки с картошкой и мясом Вак белиш (0)

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Пирожки с мясом

    Пирожки с мясом

    21 рецепт

  • Пироги с курицей

    Пироги с курицей

    27 рецептов

  • Пироги с картошкой

    Пироги с картошкой

    31 рецепт

  • Рецепты песочного теста

    Рецепты песочного теста

    32 рецепта

  • Начинки для пирожков

    Начинки для пирожков

    39 рецептов

  • Пироги с мясом

    Пироги с мясом

    39 рецептов

  • Картошка с мясом

    Картошка с мясом

    88 рецептов

  • Индейка

    Индейка

    90 рецептов

  • Пирожки

    Пирожки

    122 рецепта

  • Мясо

    Мясо

    205 рецептов

  • Песочное тесто

    Песочное тесто

    318 рецептов

  • Картофель

    Картофель

    526 рецептов

  • Говядина

    Говядина

    766 рецептов

  • Овощи

    Овощи

    4317 рецептов

Похожие рецепты

  • Пирог с картошкой и мясом

    Пирог с картошкой и мясом

  • Слоеные пирожки с грибами и картошкой

    Слоеные пирожки с грибами и картошкой

  • Пирог с мясным фаршем и картошкой

    Пирог с мясным фаршем и картошкой

Коллекции рецептов:

  • Пирожки с мясом

    Пирожки с мясом

    21 рецепт

  • Пироги с курицей

    Пироги с курицей

    27 рецептов

  • Пироги с картошкой

    Пироги с картошкой

    31 рецепт

  • Рецепты песочного теста

    Рецепты песочного теста

    32 рецепта

  • Начинки для пирожков

    Начинки для пирожков

    39 рецептов

  • Пироги с мясом

    Пироги с мясом

    39 рецептов

  • Картошка с мясом

    Картошка с мясом

    88 рецептов

  • Индейка

    Индейка

    90 рецептов

  • Пирожки

    Пирожки

    122 рецепта

  • Мясо

    Мясо

    205 рецептов

  • Песочное тесто

    Песочное тесто

    318 рецептов

  • Картофель

    Картофель

    526 рецептов

  • Говядина

    Говядина

    766 рецептов

  • Овощи

    Овощи

    4317 рецептов


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/13376/-----------------------------------------------.aspx


Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире

Рецепт бэлиш на кефире

Еще рецепты: