Рецепт бананового крема


Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема




Банановый крем для выпечки 1 из

Фото рецепта: Банановый крем для выпечки

8



148 уже приготовили

О рецепте:  "Очень нежный крем, хорошо подходит для бананового торта, маффинов или любой другой выпечки. Банан лучше брать незрелый, крем будет лучше держать форму. "

Ингредиенты
Порций: 12 

  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 стакана пюре из банана
  • 1/2 ч.л. лимонного сока
  • 1/2 ч.л. ванили
  • 3 стакана сахарной пудры

Способ приготовления
Подготовка:10мин  ›  Общее время: 10мин 

  1. Масло достать из холодильника за 30 минут до приготовления.
  2. Размять банан в пюре, добавить 1/2 ч.л. лимонного сока (чтобы банан не темнел) и ваниль. Отложить на время.
  3. Размягченное масло взбивать миксером 5 минут. Масло должно быть комнатной температуры, но не совсем мягким, как на жаре. Когда масло станет пышным и легким, бледно-желтого цвета, начните добавлять пудру частями, по пол-стакана, продолжая взбивать. Далее чередуйте, добавляя небольшими порциями пудру и банановое пюре. Поставить в холодильник до использования.

Важно!

Чтобы крем получился как на картинке, не темнел и держал форму: Банан должен быть слегка недозрелым, даже чуть зеленым. Лимонный сок - обязательно! Не используйте для этого рецепта перезрелые или предварительно замороженные бананы. Масло должно быть комнатной температуры (достать из холодильника за 30 минут до приготовления), но не слишком мягким - если потрогать масло пальцем, на нем не должно оставаться углубления.

Перевод мер и весов продуктов

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь .

Похожие рецепты

  • Масляный крем для торта

    Масляный крем для торта

  • Шоколадный крем для выпечки

    Шоколадный крем для выпечки

  • Сливочный крем для торта

    Сливочный крем для торта

  • Шоколадная помадка для выпечки

    Шоколадная помадка для выпечки

  • Шоколадный крем для торта

    Шоколадный крем для торта

  • Масляный крем для украшения кондитерских изделий

    Масляный крем для украшения кондитерских изделий

  • Масляный крем со сливками

    Масляный крем со сливками

  • Карамельный крем

    Карамельный крем

  • Шведский крем для торта

    Шведский крем для торта

  • Масляный крем

    Масляный крем

  • Шоколадный масляный крем

    Шоколадный масляный крем

  • Кондитерский масляный крем

    Кондитерский масляный крем

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(134)

Отзывы (на русском) к рецепту: Банановый крем для выпечки (5)

М

12

Сделала для банановых капкейков, получилось замечательно, как на картинке. Белого цвета и такой же консистенции. Думаю, секретов здесь несколько: 1) банан не должен быть перезрелый, мягкий, лучше даже чуть недозрелый 2) банан пюрировать сразу вместе с лимонным соком, чтобы не темнел 3) сначала взбить масло со стаканом пудры, 5 минут, не меньше 4) добавлять дальше поочередно пудру и банан маленькими порциями, не переставая взбивать, не плюхать все сразу 5) убрать хотя бы на час в холодильник, чтобы крем стал плотным (если хотите выдавливать). Дети были от крема в восторге, мне показалось сладковато, в следующий раз попробую 100 г масла и 2 стакана пудры + 1 банан. Лимонный сок здесь обязателен!  -  05 май 2015

G

7

Крем получается жидкий и не держит форму вообще,для капкейков не подходит.  -  14 апр 2014

samy_simon

6

У меня почему-то крем получился очень жидкий. Вроде, всё по рецепту делала. Почему такое могло случиться, как думаете?  -  08 июл 2015

Отзывы на других языках:

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Банановые торты

    Банановые торты

    14 рецептов

  • Масляный крем

    Масляный крем

    22 рецепта

  • Крем для торта

    Крем для торта

    116 рецептов

  • Бананы

    Бананы

    160 рецептов

Похожие рецепты

  • Масляный крем для торта

    Масляный крем для торта

  • Шоколадный крем для выпечки

    Шоколадный крем для выпечки

  • Сливочный крем для торта

    Сливочный крем для торта

Коллекции рецептов:

  • Банановые торты

    Банановые торты

    14 рецептов

  • Масляный крем

    Масляный крем

    22 рецепта

  • Крем для торта

    Крем для торта

    116 рецептов

  • Бананы

    Бананы

    160 рецептов


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/2848/--------------------------.aspx





Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема

Рецепт бананового крема

Еще рецепты: