Помадки для торты рецепты


Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты




помадка для торта в домашних условиях

Торт должен быть не только восхитительно вкусным, но и визуально очень красивым! И в этом нам с вами поможет помадка, которая сделает лакомство более аппетитным и соблазнительным. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов помадки для торта.

Шоколадная помадка для торта

Ингредиенты:

  • молочный шоколад – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • – 50 г;
  • сахарная мелкая пудра – 150 г.

Приготовление

Перед тем, как сделать помадку для торта, растапливаем в микроволновке весь шоколад. Сливочное масло выкладываем в миску, ставим на слабенький огонь и доводим до жидкого состояния. Затем вводим аккуратно шоколадную смесь, перемешиваем и снимаем с плиты. Остужаем массу до комнатной температуры, а потом осторожно разбиваем куриное яйцо и взбиваем состав венчиком. Далее постепенно всыпаем сахарную пудру и перемешиваем до получения однородной и блестящей консистенции. После этого покрываем кондитерские изделия шоколадной помадкой и оставляем на полчаса застывать.

Белая помадка для торта

Ингредиенты:

  • сахар мелкий – 2 ст.;
  • вода фильтрованная – 0,5 ст.;
  • (лимонная кислота) – 1 ч. ложка.

Приготовление

Сахарный песок высыпаем в кастрюлю, заливаем теплой водой, перемешиваем и ставим посуду на небольшой огонь. Увариваем массу, постоянно помешивая, до полного растворения всех кристалликов. После закипания сиропа, на его поверхности появится белая пенка. Ее аккуратно удаляем столовой ложкой и накрываем кастрюлю крышкой, продолжая варить смесь до пробы «на мягкий шарик». Чтобы это проверить, время от времени берем из кастрюли чайной ложкой немножко сиропа и опускаем в емкость с ледяной водой. Спустя несколько минут пробуем скатать содержимое в шарик. В самом конце варки добавляем ложечку лимонного сока или бросаем щепотку лимонной кислоты. Готовую белую помадку, приготовленную в домашних условиях, используем для украшения торта.

Сливочная помадка для торта

Ингредиенты:

  • сахар белый – 1 ст.;
  • жирные сливки – 100 мл;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сливочная помадка для торта
  • ванилин – по вкусу.

Приготовление

Сливки выливаем в миску, добавляем сливочное маслице и бросаем сахар. Ставим посуду на небольшой огонь и, помешивая, доводим до закипания. Затем бросаем по вкусу ванилин и увариваем смесь до тех пор, пока она не приобретет приятный кремовый оттенок. Готовность помадки проверяем следующим образом: каплю смеси опускаем в кастрюльку с холодной водой и если из нее можно слепить шарик, то значит готова! Снимаем с огня, остужаем и используем для украшения торта.

 

Статьи по теме: Айсинг для кружева – рецепт

В этой статье представлены идеи, которые помогут оригинально оформить ваше кондитерское творение. Расскажем, как приготовить самостоятельно эластичный айсинг и с помощью силиконового молда сделать тончайшее изысканное кружево.

Айсинг в домашних условиях - рецепт

Айсинг - это невероятный способ декора всевозможных десертов. Далее представлены два рецепта, которые подробно описывают процесс его приготовления. С первым способен справиться даже новичок в кулинарии, а второй, конечно, для продвинутых мастеров кондитерского дела.

Помадка с какао для торта

Приготовив помадку по предложенным далее подробным рецептам, вы без хлопот сможете декорировать любое домашнее лакомство, особенно торт. Расскажем, как быстро сделать подобное оформление десерта из какао на различной основе: на воде, молоке или сметане.

Айсинг - мастер-класс, рецепт

Из множества способов декорирования десертов айсинг является самым утонченным и способен преобразить любое кондитерское изделие. Для новичков этот способ покажется сложным, но воспользовавшись предложенным далее мастер-классом, наверняка все выйдет идеально.


Источник: http://WomanAdvice.ru/pomadka-dlya-torta-v-domashnih-usloviyah





Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты

Помадки для торты рецепты

Еще рецепты: