Плов по узбекски рецепты


Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты





Настоящий плов
  • Бастурма
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Масло растительное
  • Соль
  • Рис
  • Вода
  • Чеснок
Все секреты плова. Настоящий Плов по-узбекски имеет кучу секретов в технологии приготовления. Здесь я привожу эти секреты. Вызнала у потомственного узбека. Очень вкусно! Возиться вы будете 45 -50 минут, затем он еще самостоятельно готовится час и полчасика на выдержку в одеяле (для любителей классического подхода). Мы выдержать не можем - едим сразу )))

Категория: -> ->

Назначения: : /
:
: /
:

Кухня:
 

Тэги:      


Плов
  • Рис
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Баранина
  • Зира
  • Барбарис
  • Перец красный жгучий
  • Соль
  • Жир
  • Масло растительное
Плов "по-Фергански", приготовлению этого блюда меня научил Ферганец-сослуживец, как сейчас помню, его фамилия - Абдуразаков! Сколько я перепробовал пловов, но именно "по-Фергански" мне понравился больше всего (изысканный вкус, насыщенный пряностями и очень красивый (золотой)). Я его готовлю уже 10 лет на праздники по заказу друзей и моей семьи, и ещe никто не был огорчeн вкусом!

Категория: -> ->

Назначения: :
:
: / /
:
 

Тэги:        


Тэги:        


Тэги:      


Плов "Городской"
  • Мясо
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Специи
  • Масло подсолнечное
  • Чеснок
  • Рис
Плов "Городской" за 29 минут. К сожалению, потомственных узбеков у меня в роду нет), а так как моя семья обожает плов, мне пришлось немало потоптаться возле плиты, прежде чем я пришла к этому идеальному, на мой взгляд и вкус, рецепту. Причем решающим моментом была не простота и быстрота, отнюдь! Я поборник классики и традиций в таких блюдах! И в погоне за результатом готова была варить зирак с потом у лба и кочегарить огонь под казаном по всем правилам узбекских аксакалов, если бы не смогла добиться успеха в этом деле намного быстрее и проще, так скать, с городской смекалкой) И, кстати, вашим друзьям необязательно знать что вы приготовили его всего за полчаса, пусть думают, что вы убили на это полдня, это добавит вам значимости. Шутка!) Они и так вас ценят, без всякого плова!), Но уверяю, даже, если, вы и признаетесь что приготовили его с такой космической скоростью, они вам все равно не поверят!

Категория: -> ->

Назначения:
:


:

 

Тэги:        

13 февраля 2014 года

145 баллов


Тэги:    

4 декабря 2011 года

135 баллов


Тэги:      

8 июля 2014 года

125 баллов


Тэги:        


Плов "Детский сад"
  • Бедро куриное
  • Рис
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Лист лавровый
Этот рецепт пригодится тем, кто время от времени слышит фразу "Хочу как в детском саду, а ты готовишь не так!". Воспроизвести детсадовский вариант для своего ребенка у меня получилось не с первой попытки. Я облазила интернет и была удивлена, что в приготовлении детсадовской пищи тоже есть свои ГОСТы. Потом была борьба с пропорциями... И все-таки я услышала фразу "Ну теперь ты научилась готовить плов, как в детском саду!"

Категория: -> ->

Назначения: : /
 

Тэги:      


Плов в пакете
  • Лук репчатый
  • Чечевица
  • Морковь
  • Томаты в собственном соку
  • Приправа
  • Свинина
  • Масло растительное
  • Рис
Плов в пакете для запекания очень отличается от приготовленного на плите. Он похож на тот, что готовили наши прабабушки в печах. Плов не пригорает, просто заполните пакет, поставьте в духовку и займитесь своими делами. Его можно взять с собой в гости или на природу прямо в пакете. Рецепт необычен тем, что соединяет в себе рис и чечевицу, которые очень удачно дополняют друг друга в этом блюде, а овощи придают плову сочность и аромат.

Категория: -> ->

Назначения: :
:
:
 

Тэги:      


А-ля "плов Султана Азиза"
  • Курица
  • Рис
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Перец черный
  • Соль
  • Зира
  • Яйцо куриное
  • Молоко
  • Масло растительное
  • Разрыхлитель теста
  • Мука пшеничная
  • Желток яичный
  • Кунжут
Идею плова в тесте узнала давно от кулинара Изюм с другого сайта. Но, за избытком лени, решила его упростить и убыстрить, поэтому он "А-ля" )))Представляю на ваш суд мой вариант "плов в тесте" под номером 3 (в таком количестве я нашла похожие рецепты ).

Категория: -> ->

Назначения:
:

:
 

Тэги:      

3 ноября 2009 года

113 баллов


Плов "Облегченный"
  • Говядина
  • Рис
  • Вода
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Чеснок
  • Соль
  • Томатная паста
  • Зира
  • Барбарис
  • Карри
  • Хмели-сунели
  • Масло растительное
  • Лист лавровый
Давно колебалась выставлять ли мне свой вариант плова. Но все-таки решилась. Плов я первый раз приготовила лет в 20. Это было первое блюдо, которое я приготовила лучше, чем мама. Понравилось всем. С того времени из разных источников узнавала много ньюансов приготовления этого восточного блюда! Методом проб и ошибок я пришла к варианту, который представлю ниже. Такой плов любят в моей семье. Он съедается быстрее, чем я его обычно готовлю! Я не указываю кухню, т. к. в рецепте есть много отступлений от традиционных рецептов. На вкус плов выходит ничуть не хуже, но при этом он менее калорийный. А еще я дам несколько мелких хитростей, чтобы плов у Вас получался всегда! Может, такой плов кому-то еще понравится!

Категория: -> ->

Назначения: :
:

:
 

Тэги:      

10 ноября 2012 года

112 баллов


Бириани с курицей
  • Курица
  • Рис
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Помидор
  • Специи
  • Йогурт
  • Масло растительное
  • Масло сливочное
  • Миндаль
  • Изюм
  • Зелень
  • Приправа
  • Нут
Лакомство из Индии, хотя оно известно и его готовят в арабских странах и в Турции. Сколько раз и где я не пробовала, всегда блюдо отличается хоть одним ингредиентом. Но это всегда вкусно, сытно, красиво, ароматно и по-восточному изысканно. Я вам предлагаю наш с мужем излюбленный вариант бириани.

Категория: -> ->

Назначения:



Кухня:
 

Тэги:    


Тэги:      

4 декабря 2011 года

105 баллов


Плов
  • Масло растительное
  • Нут
  • Морковь
  • Рис
  • Мясо
  • Чеснок
Это блюдо я научилась делать в Средней Азии. Мои сотрудники очень любят мой плов и на праздники всегда просят его приготовить. Просмотрев рецепты, не нашла такой. Поэтому решила с вами поделиться им.

Категория: -> ->

Назначения: : /
:

:
 

Тэги:        

13 марта 2009 года

98 баллов





Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/category/279/





Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты

Плов по узбекски рецепты

Еще рецепты: